麻油腰子是什麼

以猪腰、黑麻油、生姜为主料制成的菜品. 麻油腰子是一道食物，原料有猪腰、黑麻油、姜（切片）、米酒、盐、糖。 中文名. 麻油腰子. 主要原料.

例如麻油腰子，先另起一鍋炒香老薑、麻油、米酒，最後再下汆燙好的腰子拌勻，快速起鍋，以免肉質老掉。 腰子已熟，火候必須控制在中火以下，以免口感太老。 【 ...

周宗翰說，吃麻油雞或薑母鴨吃出毛病，問題不是出在麻油，而是「老薑」。其實麻油本身屬於寒性，內含不飽和脂肪酸，在體內可轉換為前列腺素，促使子宮收縮，食用 ...

1.腰子切片(十字畫刀)後用清水靜泡換水幾次除腥待用 · 2.煮一鍋水煮沸後將腰子放進去攪拌燙7~8分熟後立即撈出 · 3.馬上乘裝在瀝水藍中打開涼的自來水沖涼.

中醫有所謂以形補形的說法。 楊淑媚醫師表示，冬季養生重養腎，中醫認為， 腰子味甘，性微寒，能補腎，所以麻油炒腰子最合適冬令進補 ；腰子是豬的腎臟，傳統中醫常以形來補形，吃豬腎以補人的腎臟，不過，中醫所說的腎指的是中醫的腎，而不是西醫的腎臟，所以嚴重的腎病不要誤以為一昧的吃腰子進補就可改善病症，吃太多有時反而會加重腎臟負擔。

抱著「大不了被騙一次」的心情，把腰子買回家，照著 老闆口述的方式料理，果真是味道超級乾淨的麻油腰花 ！「嚴選農家黑麻油x阿里山老薑x養殖兩年半的山豬腰 ...

麻油腰花 · 1. 豬腰子切花切塊備用；煮一鍋滾水，水滾後下腰子，火就可以立即關掉囉！腰子泡約30秒後，再用冷水(或冰水沖洗)！ · 2. 紅棗沖洗乾淨備用。 · 3. 煮滾後開蓋放入豬腰子 ...

天氣轉冷之後，不少人會煮麻油雞吃，不僅暖身也補身，但其實麻油腰子對身體也很好，因為豬腰子不只補腎氣，還有通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

麻油腰子、燉豬心營養嗎？營養師：內臟少吃為妙！ ... 國人愛吃動物內臟，舉凡孕婦坐月子時要吃麻油腰子「補身」或是手術之後要吃豬心湯可以「補氣」，各種動物 ...